Sabia que uma das sobremesas mais amadas do Brasil foi inventada durante o inverno por um americano de 11 anos? Conheça a história.
Provavelmente você já sabe disso, mas vale relembrar: picolé e sorvete não são a mesma coisa, inclusive, eles foram criados em épocas completamente distintas e de formas muito diferentes. Nesse texto, vamos contar a impressionante história de como o picolé foi criado sem querer por uma criança de 11 anos. Confira!
A invenção do picolé ocorreu em 1905, curiosamente durante o inverno, quando um garoto de 11 anos chamado Frank Epperson, de Oakland, Califórnia, deixou acidentalmente uma mistura de água e pó de refrigerante na varanda de casa. Na manhã seguinte, encontrou-a completamente congelada ao redor de uma colher dentro do copo. Essa inovação casual marcou o nascimento do primeiro picolé do mundo.
Após essa descoberta, Epperson começou a fazer todos os dias o picolé, e, 18 anos depois, patenteou seu “epsicle”, que seus filhos carinhosamente chamaram de “popsicle”. Em 1923, ele começou a comercializar seu picolé em Neptune Beach, na Flórida, ganhando popularidade local e atraindo a atenção da Joe Lowe Company, de Nova York, que comprou sua patente em 1929.
Contudo, a venda da patente não trouxe prosperidade a Epperson, marcando o fim de sua jornada lucrativa e o início de controvérsias judiciais. A rivalidade mais notável ocorreu entre a Good Humor (Kibon no Brasil) e a Popsicle.
A Good Humor alegou que o Popsicle infringia sua patente de uma barra de sorvete em palito com cobertura de chocolate, desencadeando batalhas judiciais em tribunais federais dos EUA, resolvidas somente em 1989, quando a Unilever, dona da Kibon, adquiriu a Popsicle.
A disputa judicial foi uma saga que refletiu a complexidade da indústria de sorvetes e picolés na ausência de definições padronizadas. A resolução final estabeleceu que a Kibon ficaria com os direitos de sorvetes e doces em palito à base de leite, enquanto a Popsicle teria a supremacia nos picolés à base de água e frutas.
Assim, a história do picolé, desde sua criação casual até as batalhas judiciais, revela não apenas uma trajetória de inovação, mas também as complexidades do desenvolvimento e proteção de propriedade intelectual na indústria de alimentos.
O picolé no Brasil
O picolé chegou ao Brasil sob a marca “Kibon” em 1942. A empresa foi responsável por introduzir essa deliciosa forma de sobremesa congelada no país.
Desde então, o picolé se tornou extremamente popular por aqui, com uma variedade de sabores e marcas disponíveis em todo o território nacional.
O sucesso do picolé no Brasil reflete a aceitação calorosa dessa iguaria gelada pela cultura brasileira.
Fonte: Terra
